History

Thus, in addition to the essential Bordeaux-style lamprey can, designed by Jean-Pierre Garde, have been added pâtés, such as « Tchanqué », a recipe based on 100% Black Bigorre pork, or « Bordeluche »“, made from the region’s white pork, but also preserves of local products, such as asparagus, ceps or foie gras.

The geographical situation and the regional anchoring of our company have made Les Conserves Garde an undisputed reference in Bordeaux Gastronomy. Les conserves Garde have been awarded several times for their know-how, first by the jury of the Coq d’Or in 2015, then by the Collège Culinaire de France in 2016.

Our ambition is to broaden an offer of high-quality regional products and dishes, while continuing to make CONSERVES GARDE an actor and promoter of Bordeaux’s gastronomic heritage.

DISCOVER ALL OUR SPECIALITIES

The cannery Garde in a few dates

Opening of a butcher shop under the GARDE brand in Libourne announcing the first signs of lamprey preserves.

Creation of the CONSERVES GARDE brand by Jean-Pierre GARDE and opening of one of the oldest lamprey canneries in the Bordeaux region.

Takeover of the Conserves Gardes brand by a Bordeaux entrepreneur and development of new products: Black pork pâté from Bigorre, white pork pâté, asparagus, snails, sturgeons, ceps and foies gras…

Opening of the online shop and obtaining the Coq d’Or for the recipe of the Lamprey à la Bordelaise.

Recognition from the Collège Culinaire de France for the entire range of Garde products.

LEARN MORE ABOUT OUR KNOW-HOW

The cannery Garde in a few dates

Opening of a butcher shop under the GARDE brand in Libourne announcing the first signs of lamprey preserves.

Creation of the CONSERVES GARDE brand by Jean-Pierre GARDE and opening of one of the oldest lamprey canneries in the Bordeaux region.

La conserverie Garde devient un fournisseur officiel de grandes maisons de gastronomie parisiennes.

Takeover of the Conserves Gardes brand by a Bordeaux entrepreneur and development of new products: Black pork pâté from Bigorre, white pork pâté, asparagus, snails, sturgeons, ceps and foies gras…

Opening of the online shop and obtaining the Coq d’Or for the recipe of the Lamprey à la Bordelaise.

Recognition from the Collège Culinaire de France for the entire range of Garde products.

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Share your moments on guard

Il n’est jamais trop tard pour dire ça :
@conservesgarde vous souhaite les meilleurs vœux pour cette nouvelle année #2021 ✨
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LA DAUBE 🍲

Le plat réconfortant : bientôt disponible sur notre site www.conserves-garde.fr

A partager en famille autour d’un bon repas avec ce plat local et français 🇫🇷

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FOIE GRAS
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Choisissez votre format et commencez cette nouvelle semaine avec une dégustation de notre foie gras du Sud Ouest.
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Existe en 120g & 180g
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Produit à retrouver sur notre site internet
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LAMPROIES A LA BORDELAISE

Succombez à notre délicieuse recette de lamproies à la bordelaise

Cuisinées avec des poireaux et du vin rouge de la région, nous vous garantissons une dégustation gastronomique d’excellence !

Spécialité de notre belle région qui n’attend que vous !

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Les Conserves Garde assurent vos commandes pendant ce confinement !

Vous pouvez retrouver nos produits sur notre site conserves-garde.fr ou nous joindre par téléphone au 06 28 35 10 65 et par mail vbaudetconservesgarde@gmail.com
Vos envois sont maintenus et sont livrés sous 48h à 72h au plus tard 📦

N’hésitez plus et venez déguster nos produits locaux 🍽

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Pour vos apéro entre amis ou en famille, découvrez notre pâté Tchanqué pur porc noir de Bigorre

Sur du pain toasté et un bon champagne vous saurez apprécier notre produit made in France🇫🇷

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Les CÈPES vous adorez ?

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Retour aux sources avec nos cèpes en bocal cueillis dans les forêts du Sud Ouest de la 🇫🇷

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Sous ce temps automnal, dégustez nos cèpes “extra” cuisinés a l’huile 🍄🍂 ...

Confinés et réconfortés ! 😃 Notre équipe @conservesgarde est toujours active pour régaler vos papilles : pâtés, foie gras, asperges, esturgeons... Livraison à domicile : régalez vous sans sortir de chez vous 😷 Rendez vous vite sur notre site www.conserves-garde.fr Un immense merci pour votre soutien Concernant la livraison, les délais pourront être rallongés à cause de la situation actuelle, merci pour votre compréhension 🚚 Prenez bien soin de vous, et de vos proches 💙 #conservesgarde #lebongoutcasepartage #conserve #confinement #apero #food #produitslocaux #delivery #onlineshop #paté #stayhome #epiceriefine #bordeaux ...

À l’honneur ce mois-ci, nos lamproies à la bordelaises! Un produit qui représente bien notre région 🇫🇷🍴#lamproie #conserve #conservegarde #food #gastronomie #aquitaine #taste ...

Journée du #marchédesproducteurs au @stjamesbordeaux pour la 11eme édition, spécial fêtes 🎄 ...

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