Shop – the lamprey

The story

The lamprey is a marine vertebrate whose morphology is reminiscent of the eel. An anadromous species, it swims up the river where it was born to breed from January to April. A luxury dish, the lamprey is a bit like the Madeleine de Proust of the Bordeaux region.

The product

Lamprey à la Bordelaise des conserves Garde is made with lamprey caught from February to the end of April, when it is perfectly ripe for growth, guaranteeing a gastronomic dish of excellence.
Preparation with leeks and red wine.

The lamprey with a Bordeaux sauce is admirably suited for canning. Many even prefer it to a freshly cooked lamprey and the boxes improve over the years. We wanted to develop a product with a high level of finesse, which will delight the most demanding palates.

Preparation tips:

Open the can and let it rest for about 15 minutes, then gently pour the contents into a saucepan (preferably stainless steel). Heat over low heat and uncovered for about 20 minutes to reduce the sauce a little.

DLC: 3 years.

Name: Bordeaux Lamprey.

Composition: Lamprey 42% ,leeks, red wine Onions, starch, Bayonne ham, shallots, sugar, salt, pepper, spices.

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[ NOUVEAUTÉ ]

L’ ESTURGEON a la bordelaise.

Un plat signé Conserves Garde à travers un produit de notre région : l’esturgeon.

Une sauce au vin rouge du Médoc 🍷 , des légumes de nos producteurs 🧅🥕 : bientôt disponible sur notre site www.conserves-garde.fr

A partager en famille, ou entre amis, autour d’un bon repas français 🇫🇷

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Pas d’idée de plat pour ce soir ? 🍽

Découvrez nos cèpes Extra à l’huile. 🍄
Nos cèpes cueillis directement chez notre producteur du Lot, en Nouvelle Aquitaine.

🧑🏻‍🍳 Réchauffez dans une casserole à feu doux et assaisonnez avec un peu de persil !

Nos bocaux à retrouver sur notre site : https://www.conserves-garde.fr







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LE TCHANQUÉ

Notre pâté de Porc Noir de Bigorre AOP🐷 fabriqué d’après une recette régionale et propre aux Conserves Garde.

Les Porcs de chez notre producteur dans les Pyrénées, plus précisément en Bigorre, sont élevés en totale liberté et nourris aux glands.

Production 100% 🇫🇷 a retrouver sur notre site : https://www.conserves-garde.fr







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LE FOIE GRAS 🦆

Disponible en 120gr, 180gr et 300gr : a retrouver sur notre site www.conserves-garde.fr

Il est issu de la production 100% française 🇫🇷 de notre producteur situé dans le Gers. Les canards sont élevés en plein air dans le respect de l’animal pour préserver ce savoir-faire unique de notre produit.

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LA DAUBE 🍲

Le plat réconfortant : bientôt disponible sur notre site www.conserves-garde.fr

A partager en famille autour d’un bon repas avec ce plat local et français 🇫🇷

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FOIE GRAS
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Choisissez votre format et commencez cette nouvelle semaine avec une dégustation de notre foie gras du Sud Ouest.
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Existe en 120g & 180g
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Produit à retrouver sur notre site internet
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LAMPROIES A LA BORDELAISE

Succombez à notre délicieuse recette de lamproies à la bordelaise

Cuisinées avec des poireaux et du vin rouge de la région, nous vous garantissons une dégustation gastronomique d’excellence !

Spécialité de notre belle région qui n’attend que vous !

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Les Conserves Garde assurent vos commandes pendant ce confinement !

Vous pouvez retrouver nos produits sur notre site conserves-garde.fr ou nous joindre par téléphone au 06 28 35 10 65 et par mail vbaudetconservesgarde@gmail.com
Vos envois sont maintenus et sont livrés sous 48h à 72h au plus tard 📦

N’hésitez plus et venez déguster nos produits locaux 🍽

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Pour vos apéro entre amis ou en famille, découvrez notre pâté Tchanqué pur porc noir de Bigorre

Sur du pain toasté et un bon champagne vous saurez apprécier notre produit made in France🇫🇷

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Les CÈPES vous adorez ?

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Retour aux sources avec nos cèpes en bocal cueillis dans les forêts du Sud Ouest de la 🇫🇷

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Sous ce temps automnal, dégustez nos cèpes “extra” cuisinés a l’huile 🍄🍂 ...

Confinés et réconfortés ! 😃 Notre équipe @conservesgarde est toujours active pour régaler vos papilles : pâtés, foie gras, asperges, esturgeons... Livraison à domicile : régalez vous sans sortir de chez vous 😷 Rendez vous vite sur notre site www.conserves-garde.fr Un immense merci pour votre soutien Concernant la livraison, les délais pourront être rallongés à cause de la situation actuelle, merci pour votre compréhension 🚚 Prenez bien soin de vous, et de vos proches 💙 #conservesgarde #lebongoutcasepartage #conserve #confinement #apero #food #produitslocaux #delivery #onlineshop #paté #stayhome #epiceriefine #bordeaux ...

À l’honneur ce mois-ci, nos lamproies à la bordelaises! Un produit qui représente bien notre région 🇫🇷🍴#lamproie #conserve #conservegarde #food #gastronomie #aquitaine #taste ...

Journée du #marchédesproducteurs au @stjamesbordeaux pour la 11eme édition, spécial fêtes 🎄 ...

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